Há muito tempo os cupcakes sempre estão nas festas de aniversário e casamento. Vamos combinar que eles são magicamente saborosos e quando bem feitos, nos enchem os olhos de encanto!
Tanto para as noivas que querem fazer seus próprios bolinhos em casa, e para quem deseja sanar a vontade de comer esses doces, que tal uma receita de cupcake super fácil e prática? Veja abaixo e faça os seus agora mesmo!
Receita de Cupcake
Ingredientes
Para fazer seu cupcake, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos médios
- 1/2 xícara de chá com leite
- 1/2 xícara de chá com margarina
- 1 xícara de chá com açúcar
- 1 xícara de meia de chá com farinha de trigo
- 1 colher de chá com essência de baunilha
- 1 colher de chá com fermento
Essa quantidade da receita corresponde a uma bandeja de cupcakes, que geralmente são 12 bolinhos. Para uma quantidade maior, basta aumentar a proporção, se você for preparar cupcake para casamento, por exemplo.
Modo de preparo
O preparo da sua receita de cupcake é de fato bem simples. Para deixá-la ainda mais prática, elaboramos um passo a passo. Veja.
- Separe todas as claras e gema.
- Bata todas as claras em neve até ponto de suspiro.
- Em um recipiente, misture as gemas e o açúcar, batendo os dois até formar uma espécie de pasta branca. Adicione a margarina nessa mistura e bata mais um pouco até ficar uniforme.
- Acrescente nessa massa a farinha de trigo aos poucos, o leite e a essência de baunilha. Misture até formar uma massa bem leve e uniforme. Acrescente o fermento e misture novamente.
- Agora despeje toda a clara em neve e misture até formar uma massa semelhante às de bolo convencionais.
- Com a massa pronta, você tem apenas que colocá-las nas forminhas e levar o bolinho para o forno.
A receita de cupcake deve ser assada em forno preaquecido a 180 graus e por mais ou menos 30 minutos. E para não perder a forma do bolinho, é não preencher a forminha totalmente. Elas devem ficar acerca um dedo abaixo da borda.
Deixe seu o cupcake mais saboroso
Pare de utilizar assadeiras que não sejam apropriadas para cupcake. A massa é bem delicada e se passadas do ponto não ficaram com o sabor aceitável.
Caso não asse a receita de cupcake já dentro das forminhas de papel, tenha bastante cuidado na hora de retirar o bolinho. O jeito certo é deixar esfriar e dar batidas de leve no fundo da forma, caso seja de alumínio, ou também nas laterais, se a forma for de silicone.
Não guarde os cupcakes por vários dias. Porque mesmo que a massa seja delicada e deliciosa, após muitos dias ela vai ficando um pouco seca. Essa dica vale muito para noivas que querem criar os próprios cupcakes para a festa de casamento.
O recheio deve ser colocado após o bolinho já estiver dentro da forma de papel. Isso também serve para a cobertura.
Você percebeu como a receita de cupcake é bem simples e rápida? Agora é só fazer os seus cupcakes e, claro, depois deixar seu comentário nos contando se gostou!
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